Yöresel Kars Eski Kaşar

Kars Yöresi 6 Ay Dinlendirilmiş Eski Kaşar Peyniri – Gerçek Lezzetin Zamanla Olgunlaşmış Hâli

Kars'ın yüksek rakımlı yaylalarında, ilkbaharın taze otlarıyla beslenen ineklerin sütünden elde edilen Kars eski kaşarı, peynir severler için sadece bir ürün değil, bir gelenek ve lezzet kültürüdür.

6 ay süreyle doğal koşullarda olgunlaştırılmış bu özel peynir, zamanla kıvamını ve lezzetini bulur. Ne tam sert, ne de tam yumuşak… Aroması derin, lezzeti tok ve yerken damağınızda iz bırakan bir yapıya sahiptir. Kars’ın en meşhur peynirlerinden biri olan bu ürün, hem günlük tüketim hem de özel sofralar için mükemmel bir tercihtir.

Özellikleriyle Kars Eski Kaşarı:

• %100 doğal inek sütüyle üretilir. Hiçbir katkı maddesi, koruyucu ya da renklendirici içermez.

• 6 ay boyunca uygun ısı ve nem koşullarında dinlendirilir. Bu süre boyunca peynir, iç yapısını geliştirir, dış kabuğu sertleşir ve karakteristik sarımtırak rengine ulaşır.

• Dışı sert kabukludur, içi daha tok ve kıvamlıdır. Dilimlendiğinde dağılmaz, ısırıldığında yoğun bir süt aroması bırakır.

• Hafif tuzlu, aromatik ve eski peynir lezzetini arayanlar için dengeyi tam olarak yakalayan bir lezzettir.

• Kars bölgesine özgü doğal fermantasyon süreci sayesinde, sindirimi kolay ve besleyici bir üründür.

Nerede ve Nasıl Tüketilir?

• Kahvaltı sofralarında, bal, domates ve cevizle mükemmel uyum sağlar.

• Peynir tabaklarında, yanında üzüm, kuruyemiş ve şarap ile sunulabilir.

• Kızarmış ekmek üstü atıştırmalıklarda, rendelenerek makarna ya da böreklerde kullanılabilir.

• Uzun süre tok tutan yapısıyla diyet yapanlar için de sağlıklı bir alternatiftir.

 Gerçek Bir Yöresel Ürün

Bu peynir, Kars'ın eşsiz doğasının, geleneksel üretim bilgisinin ve zamanın sabrının sonucudur. Üretiminde sadece kaliteli süt değil, yılların getirdiği ustalık da vardır. Yani her dilimi; emeği, doğayı ve kültürü temsil eder.

Soğuk zincir ile güvenle paketlenip gönderilir.
Siparişinizde, tam blok veya dilimlenmiş seçenekleriyle taze ve özenle paketlenmiş şekilde tarafınıza ulaştırılır.

Hazırsan, sofrana gerçek bir Anadolu lezzeti katmanın zamanı geldi.
6 ay dinlendirilmiş Kars eski kaşarıyla, peynirin en doğal hâlini keşfet!