Yöresel Hakiki Erzincan Tulumu

Erzincan Tulum Peyniri – Doğudan Gelen Sert ve Saf Bir Lezzet

Anadolu’nun en köklü peynirlerinden biri olan Erzincan Tulum Peyniri, sertliğiyle, tuzlu ve yoğun tadıyla ve uzun süre dayanıklı yapısıyla peynir tutkunlarının vazgeçilmezidir.

Erzincan yaylalarının zengin florasında otlayan koyunlardan elde edilen sütlerle yapılan bu özel peynir, geleneksel yöntemlerle üretilir ve ismini, geçmişte keçi tulumlarında olgunlaştırılmasından alır. Günümüzde modern tekniklerle üretimi sürse de, özgün aroması ve lezzeti asırlardır değişmemiştir.

 Erzincan Tulumunun Öne Çıkan Özellikleri:

• %100 koyun sütünden, katkısız, doğal ve geleneksel yöntemlerle üretilir.

• En az 4 ila 6 ay boyunca serin ve nemli ortamlarda olgunlaştırılır.

• Parçalanan, ufalanan sert yapısı ile benzersiz bir ağız hissi verir.

• Kendine has yoğun tuz oranı, hem raf ömrünü uzatır hem de güçlü bir aroma sunar.

• Hafif ekşimsi, tok ve damakta kalan güçlü aromasıyla diğer tulum peynirlerinden ayrılır.

Nerelerde Kullanılır?

• Kahvaltılarda zeytin, domates ve çay eşliğinde sunulabilir.

• Sıcak pidelerin, lavaşların veya bazlamaların üzerine serpilerek eşsiz atıştırmalıklar hazırlanabilir.

• Cevizle, bal ile veya közlenmiş sebzelerle servis edildiğinde geleneksel mezelerde mükemmel sonuç verir.

• Salatalara veya içli tariflere tuzlu ve zengin bir karakter katmak için idealdir.

 Erzincan'ın Tadı, Anadolu'nun Ruhu

Bu peynir sadece Erzincan’a değil, Türk mutfak kültürünün tamamına ait bir mirastır.
Doğallığı, sertliği ve lezzetiyle rafine damaklara hitap eder. Uzun süre dayanıklılığı sayesinde eskiden kervanların ve göçlerin vazgeçilmezi olan bu peynir, bugün hâlâ mutfakların baş tacıdır.

Hijyenik ambalaj, soğuk zincir ve güvenli teslimatla sofranıza kadar ulaşıyor.
Gerçek bir tulum peyniri deneyimi yaşamak istiyorsanız, Erzincan’ın dağlarından gelen bu lezzeti mutlaka tatmalısınız.