YAPRAK TULUM 1 KG

Erzincan Yöresi Yaprak Tulum Peyniri – 1 kg (Doğal & Geleneksel)

Anadolu’nun peynir mirası: Erzincan Yaprak Tulum Peyniri
Doğu Anadolu’nun peynir cenneti Erzincan’dan, lezzetiyle öne çıkan ve yıllardır sofraların baş tacı olan Yaprak Tulum Peyniri, geleneksel üretim yöntemi ve zengin aromasıyla fark yaratır.

Kekik kokulu dağlarda otlayan koyunların sütünden elde edilen bu peynir, doğal ortamda olgunlaştırılır, ardından özel olarak hazırlanmış asmalı yapraklara sarılarak muhafaza edilir. Bu yöntem peynire hem kendine has bir aroma hem de yoğun bir kıvam kazandırır.

Yaprak Tulum Peyniri Nedir?

Yaprak tulum peyniri, adını saklama yönteminden alır. Erzincan’ın zengin florasına sahip yaylalarında yetişen küçükbaş hayvanların sütünden yapılan bu peynir, klasik tulum peyniri gibi tulumda değil, özel olarak seçilmiş asma veya benzeri doğal yapraklara sarılarak olgunlaştırılır.

Bu yöntem sayesinde peynir, hem doğal olarak nefes alır hem de yaprağın aromasını içine çekerek eşsiz bir lezzete ulaşır. Tuzlu, kırılgan ve hafif ekşimsi yapısı ile kahvaltılardan meze tabaklarına kadar geniş kullanım alanına sahiptir.

Lezzet ve Kıvam

• Sert ama ağızda dağılır yapı

• Hafif ekşi ve yoğun aromalı

• Tuzlu ve uzun süre dayanabilen

• Yaprak aromasını içine çeken zengin lezzet

Olgunlaştıkça tadı keskinleşir, kıvamı yoğunlaşır. Erzincan’a özgü bu peynir, özellikle yaz aylarında yapılan geleneksel üretimle en doğal haliyle sofranıza ulaşır.

Sağlığa Katkıları

ErZincan yaprak tulum peyniri, yüksek protein, kalsiyum ve faydalı yağ asitleri içerdiğinden oldukça besleyicidir.

✅ Kalsiyum kaynağıdır

Kemik ve diş sağlığı için destekleyicidir.

✅ Protein değeri yüksektir

Kas gelişimine katkı sağlar, tok tutar.

✅ Doğal probiyotik içerir

Olgunlaşma sürecinde faydalı bakteriler gelişir, sindirime yardımcı olur.

✅ Katkı maddesi içermez

Doğal yöntemlerle üretilir, koruyucu veya kimyasal içermez.

Tüketim Önerileri

• Kahvaltı sofralarında ezilerek veya doğranarak,

• Zeytinyağı, pul biber ve kekikle birlikte meze olarak,

• Gözleme, bazlama veya lavaşla birlikte,

• Börek ve poğaça iç harçlarında,

• Kuru meyve ve ceviz eşliğinde özel sunumlarda kullanılabilir.

Ürün Özellikleri:

• Net Miktar: 1 kg

• Üretim Yeri: Erzincan – Türkiye

• Saklama: Soğuk ortamda (0 – +4 °C) muhafaza ediniz.

• Ambalaj: Vakumlu veya yaprak sarılı geleneksel ambalaj seçeneği

• Tuz Oranı: Orta-yüksek (doğal koruma amaçlı)

Not: Doğal ve katkısız olduğu için zamanla renk değişimi olabilir. Bu, ürünün bozulduğu anlamına gelmez; olgunlaşma sürecinin doğal bir parçasıdır.

 Erzincan’ın dağ kokulu yapraklarıyla sarmalanmış bu eşsiz peynir, sadece bir lezzet değil; bir kültürel miras ve doğallığın simgesidir.
Gerçek tulum peyniri deneyimi yaşamak isteyenler için vazgeçilmez bir lezzet!