1 YILLIK DİNLENDİRİLMİŞ YÖRESEL GRAVYER PEYNİRİ

Kars Yöresi 1 Yıl Dinlendirilmiş Gravyer Peyniri – Ustalığın ve Zamanın Eseri

Kars’ın serin yaylaları, zengin florası ve yüksek rakımlı iklimi; dünyaca ünlü bir peynirin doğmasına zemin hazırlar: Gravyer Peyniri.
Ve bu özel peynir, en iyi hâline 1 yıllık sabır ve ustalıkla ulaşır.

1 Yıl Dinlendirilmiş Kars Gravyeri, sadece Kars’ta üretilebilen, yöreye özgü büyük gözenekli yapısıyla dikkat çeken, yüksek kaliteli ve uzun ömürlü bir peynirdir. İsviçre kökenli bu peynir türü, 19. yüzyıldan beri Kars’ta yerel tekniklerle üretilmekte ve yıllar içinde yöreyle özdeşleşmiştir.

Öne Çıkan Özellikler:

• 1 yıl boyunca özel mağaralarda veya soğuk hava depolarında dinlendirilir. Bu süreçte aroma derinleşir, yapı sertleşir, lezzet doygunlaşır.

• Doğal fermantasyon sonucu oluşan iri göz göz delikler, peynirin doğal ve katkısız olduğunun göstergesidir.

• %100 inek sütünden, katkı maddesi kullanılmadan, geleneksel yöntemlerle üretilir.

• Zengin, keskin ve hafif fındıksı tat profiliyle damakta uzun süre kalan etkileyici bir aroma sunar.

• Kahvaltılarda, peynir tabaklarında ya da özel tariflerde kullanıma uygundur.

 Neden Kars Gravyeri?

Kars gravyeri, sadece bir peynir değil; bir coğrafyanın, bir emeğin ve zamanın değeridir. Avrupa’daki benzerlerinden ayıran en önemli fark, Kars yaylalarının sütü ve iklimidir.
Bu peynir, sadece “yemek” değil, tadılmayı hak eden bir geleneksel mirastır.

Not: Soğuk zincir kargo ile güvenle gönderilir. Kesilmemiş büyük blok ya da dilimlenmiş şekilde sipariş edilebilir.
Ürünü buzdolabında, hava almayan ambalajda saklamanız önerilir.